焖煎鱼的做法大全家常？焖煎鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料 ：

鲜鱼1条 、苦瓜2条
、视频姜适量 、苦瓜苦瓜蒜适量、条的条盐适量、做法做法做法做法油适量 、生抽 。

做法：

1、苦瓜对半剖开 ，去瓤，洗净 ，然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净 
，切段。

3、姜切片、蒜用刀拍烂。

4
、沙锅烧热下油
，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用 。

5、沙锅内留底油 ，油热后放葱姜蒜爆香 ，放入苦瓜，加糖 、盐、生抽翻炒一下
。

6、加入水少许 ，煮3分钟。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可 。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料：巴浪鱼500g，苦瓜200g

?辅料 ：油适量 ，盐适量，糖适量
，酱油适量，豆豉适量，蒜头适量

?做法步骤：

1，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2 ，苦瓜洗净 ，破开去囊，切竖条

3，油锅先煎鱼，煎完一面翻另一面

4，煎好后，放豆豉 
、蒜米 、苦瓜炒一下

5，加水基本没过鱼，放糖、酱油和盐焖 ，中间要翻一下鱼

6，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细 ：鸭子，苦瓜，姜蒜一两，花椒，八角，大料，豆油，料酒，味精，盐 ，植物油各适量

做法 ：

1 ，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；

2，植物油烧至八成熟
，将花椒八角大料放入，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。

3 ，鸭皮金黄后加入水，水淹过鸭肉约两厘米
，同时将老姜蒜放入，加入豆油少许用大火烧炙；

4 ，待水烧开五分钟后放入苦瓜，水淹过苦瓜适中 ，大火烧炙，待水烧开后用小火；

5，小火烧至鸭肉耙后放盐适量，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可。

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